Bugün, 24 Nisan 2024 Çarşamba

Yöresel lezzetler geleceğe aktarılıyor

Yöresel lezzetler geleceğe aktarılıyor

Manşet Haber 27.11.2018 11:58:13 0
Yöresel lezzetler geleceğe aktarılıyor
Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin  ‘Yemek kültürdür, sunmak sanattır’ isimli projesi,  Gençlik ve Spor Bakanlığı’nın gençlik projeleri destekleme programına dâhil edildi.   15 Ekim’de başlayan proje ile Bursa’nın unutulmaya yüz tutmuş yemekleri ve yöresel damak tatlarının gün yüzüne çıkarılarak gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor. Proje,  Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin somut olmayan kültürel mirasın korunmasına yönelik yürüttüğü çalışmalar çerçevesinde Bursa Araştırmaları Merkezi tarafından da destekleniyor. Projenin esin kaynağını ise Büyükşehir Belediyesi tarafından yayınlanan “Ekimden hasada, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü” adlı kitap oluşturdu.  Osmangazi Gençlik Merkezi’nin de paydaşı olduğu proje kapsamında Bursa’nın ilçelerinde ve  köylerinde yaşatılan yöresel yemekler, köylü kadınların tarifi ile öğrencilere anlatıldı. Proje kapsamında öğrenciler ayrıca Osmanlı-Türk yemek kültürüne ilişkin de bilgi sahibi oluyor. [caption id='attachment_28678' align='aligncenter' width='530'] SAMSUNG CSC[/caption] Gönül köprüleri kuruldu Bursa’nın 7 köyündeki damak tatlarının ve yöresel yemeklerin öğrenciler tarafından yerinde incelendiği uygulamalı projenin son durağı Keles İlçesi’nin Belenören köyü oldu.  Proje kapsamında gerçekleştirilen teknik gezide öğrencileri Bursa Büyükşehir Belediye Başkanvekili Zehra Sönmez, Kültür Sanat Daire Başkanı Aziz Elbas,  Müzeler Koordinatörü Yaşar Elmas ile Bursa Büyükşehir Belediyesi Müzeler Şube Müdürü Muhterem Çevik’te yalnız bırakmadı. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanvekili Zehra Sönmez projeyi somut olmayan kültürel mirasın yaşatılması bakımından önemsediklerini söyledi.  Sönmez,  “Kültürel değerlerimize sahip çıkmak adına Bursa’nın köylerinde unutulmaya yüz tutmuş 10 yemeğinin yapılışını ve tarifini öğrencilerin yerinde görerek ve deneyimleyerek öğrenmelerini sağlıyor daha sonra bu yemekleri aileleri ve arkadaşları için pişirmeleri konusunda destek oluyoruz.  Olağanüstü damak zevklerinden oluşan kültürümüzün bir parçası yemeklerimizi gelecek nesillere aktarmakla kalmıyor,  hizmet alanında öğrenim gören öğrencilerimizin kendilerini geliştirmelerine katkı sağlıyoruz” diye konuştu. [caption id='attachment_28679' align='aligncenter' width='529'] SAMSUNG CSC[/caption] Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Okul Müdürü Medine Çakmak ise “Okul öğrencilerimizin  ‘yemek kültürdür, sunmak sanattır’ projesinin Gençlik ve Spor Bakanlığı’nın gençlik projeleri destekleme programına alınması bizleri çok mutlu etti. Proje kapsamındaki hedefimiz Bursa’mızın değişik bölgelerindeki unutulmaya yüz tutmuş yemekleri gün yüzüne çıkarıp gelecek nesillere aktarmak. Bu vesileyle yüzyıllar sonrasının bireyleri kurulan bu gönül köprüsüyle bugün yaşatılan kültüre erişim imkânı sağlayacak. Projeye destek olan Bursa Büyükşehir Belediyemize ve Bursa Araştırmaları Merkezi’ne ayrıca teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.  Belenören’deki gezinin sonunda köylü kadınlar tarafından tarifi verilen ve pişirilen yemeklerin tadına bakan öğrenciler,  Menteşeli Cengiz’in türküleri ile gönüllerince eğlendi.

2. Lig LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Amed 34 23 3 8 46 77
2.Kastamonuspor 1966 34 22 4 8 34 74
3.76 Iğdır Belediyespor 34 19 4 11 31 68
4.24 Erzincanspor 35 18 8 9 22 63
5.Menemen Belediyespor 34 18 9 7 20 61
6.Erzin Spor 34 18 11 5 18 59
7.Isparta 32 Spor 34 17 14 3 -4 54
8.İnegölspor 34 13 12 9 0 48
9.Somaspor 34 13 13 8 -2 47
10.Fethiyespor 34 10 11 13 1 43
11.68 Aksaray Belediyespor 35 10 13 12 0 42
12.Karaman Belediyespor 34 11 14 9 -12 42
13.Arnavutköy Belediyespor 34 9 14 11 -3 38
14.Etimesgut Belediyespor 34 11 18 5 -13 38
15.Belediye Derincespor 34 9 15 10 0 37
16.Sarıyer 34 8 15 11 -8 35
17.Düzcespor 34 8 17 9 -22 33
18.Denizlispor 34 7 19 8 -22 29
19.Utaş Uşakspor 34 1 31 2 -86 5
1.Erokspor 34 24 5 5 47 77
2.Van BB 34 23 5 6 24 75
3.Buca FK 34 20 5 9 27 69
4.Hekimoğlu Trabzon 34 19 6 9 29 66
5.İçel İdmanyurdu Spor 34 16 8 10 18 58
6.Ankaraspor 34 15 8 11 10 56
7.Karacabey Belediyespor 34 13 10 11 8 50
8.Ankara Demirspor 34 14 15 5 -1 47
9.Halide Edip Adıvar 34 13 14 7 6 46
10.Kırklarelispor 35 11 13 11 -6 44
11.Diyarbekirspor 34 11 14 9 -1 42
12.Altınordu 34 10 13 11 6 41
13.Afjet Afyonspor 34 10 13 11 -10 41
14.Serik Belediyespor 34 10 14 10 -8 40
15.Nazilli Belediyespor 35 11 16 8 -19 38
16.Zonguldak Kömürspor 34 9 17 8 -19 32
17.Kırşehir Belediyespor 34 5 21 8 -36 23
18.Bursaspor 34 5 21 8 -38 20
19.Adıyaman 1954 34 3 24 7 -37 16